环球看点！鹌鹑蛋剥皮前需要煮吗?

是的

用料

鹌鹑蛋 300克

(资料图片仅供参考)

八角 3朵

桂皮 1小块

香叶 3片

花椒 1克

盐 适量

生抽 适量

鸡精 少许

老抽 少许

啤酒 1瓶

冰糖 克

干辣椒 4个

做法步骤

1、鹌鹑蛋先煮熟剥皮，锅里加水，放所有的调料放到锅里

2、料汁调好之后把鹌鹑蛋扔进去

3、加上一罐啤酒

4、煮十分钟之后焖上一夜，让鹌鹑蛋入味